Municipio llamado así en honor al ilustre morelense Emiliano Zapata Salazar, general y lider del Ejercito Libertador del Sur que combatió durante la Revolución Mexicana.
Actualmente el Municipio de Zapata, como se le conoce, alberga una de las industrias artesanales más grandes del estado, la de cerámica. En la colónia Tres de Mayo se ubican cientos de productores y de tiendas que exhiben y venden productos de cerámica. Aquí encontrarán una gran variedad de artículos para decorar su hogar así como objetos de uso como tazas, platos, fruteros, ensaladeras y más, a precios realmente bajos.
En la cabecera municipal se encuentra la Parroquia de San Francisco de Asís, que festeja el 2 de febrero a la Candelaria con fuegos artificiales, procesiones y se conjuga con el carnaval, teniéndo como principal atractivo el brinco del chinelo.
En el centro también puede visitarse el mercado, los domingos se venden antojitos mexicanos en las afueras del mismo.
En esta localidad se construyó la hacienda de San Vicente Zacualpan, las ruinas de la misma pueden observarse a un lado del mercado municipal.
Zapata tiene varios poblados llenos de misticismo, entre los que destacan Tepetzingo, con un templo en ruinas sobre la carretera antes de llegar a donde está el actual pueblo.
Tetecalita y Tezoyuca son otros pueblos que conforman el municipio de Zapata, con sus callesitas tranquilas y su aire netamente de provincia, el paseo por ellos lo llenará de bienestar.
En Zapata se han edificado varios desarrollos como la Ciudad de la Confección, la Central de Abastos y la planta productora de Cemento Moctezuma en la comunidad de Tepetzingo, además del nuevo campo de golf Paraíso Country Club.